No entanto, a banana traz outros benefícios à saúde. Uma coisa que ninguém sabe é que a fruta é um excelente aliado para quem precisa combater a insônia. A banana possui triptofano, um aminoácido precursor da melatonina, hormônio do sono. Sendo uma ótima pedida para se comer à noite.
Já para aqueles que estão pensando em emagrecer e precisam conter os ataques à geladeira, a banana é indicada também como sobremesa, pois prolonga a sensação de saciedade. Isso também ocorre por causa do triptofano, que ajuda a controlar a compulsão por doces. Por isso, ao contrário do que muitas pessoas pensam, ela é uma opção certeira para quem está de dieta.
Outra variedade que faz muito bem para o organismo, mas ainda é pouco consumida é a banana verde. A fruta nesse estágio é um excelente alimento funcional. Por ainda estar verde, a banana concentra altas quantidades de fibras solúveis como a inulina, sendo considerada um prebiótico natural, ou seja, um alimento que contem bactérias boas que auxiliam em nosso intestino.
Para quem nunca experimentou banana verde existe diferentes jeitos de consumir a fruta. Ela pode ser ingerida na forma de farinha ou de biomassa (conseguimos obter mais benefícios com esta última).
Segue a receita da Biomassa de banana verde: http://nutricao-love.blogspot.com.br/2013/07/biomassa-de-banana-verde-saiba-como.html
A farinha pode ser adicionada em refeições, líquidos, frutas, e até em bolos e pães. Já a biomassa, pode ser batida com um suco ou vitamina.
