Tipos de vegetarianos

Vegetarianismo consiste na dieta baseados em alimentos vegetais.
Existem 4 tipos de vegetarianos:

Ovolactovegetarianos: são os que consomem laticínios e ovos.

Lactovegetarianos: esses por sua vez só leite e derivados. (laticínios)

Vegetarianos restritos: nenhum tipo de carne, nem ovos e laticínios, apenas vegetais.

Veganos: além de não ingerir carnes, os veganos não utilizam nada de origem animal como roupas, produtos que testam em animais, ou seja, nada que haverá sofrimento do animal.

Cookies de castanha

Ingredientes

• 100g de manteiga em temperatura ambiente
• 1 xícara de açúcar
• 2 ovos
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1/2 xícara de farinha integral
• 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
• 1 e 1/2 xícara de aveia em flocos
• 1 xícara de castanhas quebradas
• 1 colher (sopa) de canela em pó

Modo de preparo

1. Misture manteiga com o açúcar e a canela até obter um creme leve.
2. Junte os ovos, um a um, batendo bem a cada adição.
3. Aos poucos, adicione a farinha com o bicarbonato, mexendo até ficar homogêneo. Por fim, acrescente a aveia e as castanhas.
4. Em uma assadeira untada com manteiga, faça bolinhas com 2 colheres, deixando um espaço de mais ou menos 4cm entre elas.
5. Asse em forno pré aquecido a 180ºC até ficarem dourados.

Sucos detox

Exagerou nas festas de fim?
Aqui vai algumas receitas de sucos detox.
Lembrando que o suco sozinho não faz milagres.

Suco de Água de Coco com Gengibre

Ingredientes

• ½ limão espremido;
• 2 folhas de couve;
• 1 colher de sopa de semente de chia;
• 100 ml de água de coco;
• 1 pitada de gengibre em pó;
• 1 maçã vermelha;
• ½ pepino.

Modo de preparo:

        Bata todos os ingredientes no liquidificador e servir. 

Suco de Cenoura com Abacaxi

Ingredientes :

• 1 cenoura;
• 1 suco de limão e raspas da casca;
• 1 xícara (chá) de talos de erva doce;
• 1 xícara (chá) de abacaxi em cubos.

 Modo de preparo: 

       Bata todos os ingredientes no liquidificador com meio copo de água de coco ou água filtrada para deixar mais cremoso. 

Ingredientes :

• 1 cenoura;
• 1 suco de limão e raspas da casca;
• 1 xícara (chá) de talos de erva doce;
• 1 xícara (chá) de abacaxi em cubos.

 Modo de preparo: 

       Bata todos os ingredientes no liquidificador com meio copo de água de coco ou água filtrada para deixar mais cremoso. 

Suco de melancia com linhaça

Ingredientes :

• 2 fatias de melancia;

• Suco de limão;

• 1 colher de café de gengibre ralado;

• 1 colher de chá de linhaça triturada;

• Mel de agave;

• Gelo a gosto.

Modo de preparo: 

Retire a casca e os caroços da melancia. Rale o gengibre e esprema o limão na hora do preparo. Liquidifique tudo e sirva.

Obs: Não use açúcar nem adoçante.

Dica da semana

Escolha a banana com formato arredondado e aquelas nas quais a parte amarela da casca predomine sobre a preta. Quanto maiores as manchas escuras, maior a chance de estarem passadas. Em casa, guarde em local fresco e arejado, fora da geladeira. 

Shake de banana e farinha de linhaça

Ingredientes :
1 banana -prata 
4 amêndoas 
1 iogurte desnatado 
2 colheres (sopa) de farinha de linhaça 
Modo de preparo : 
Bata a banana - prata, as amêndoas e o iogurte no liquidificador. Acrescente a linhaça, misture e sirva. 

Dica da semana

Para escolher um abacaxi maduro e docinho, puxe uma das folhas da caroa. Se ela sair facilmente, é sinal de que a fruta está no ponto! Se preferir, pressione levemente a casca : quanto mais dura estiver, maior é a chance de ainda estar verde. 

Salgado maromba

Ingredientes :

200 g de peito de frango (pré temperado)

100 g de legumes cozidos (fica a seu critério)

Modo de preparo :

Bata o frango e os legumes no liquidificador até virar uma massa consistente. Abra a massa e coloque o recheio da sua preferência. Leve ao forno para assar até ficar firme.