Casca de 1/2 melancia
400 g de açúcar
1 1/2 copo de água
Cravos a gosto
Modo de Preparo:
Corte a parte branca da casca da melancia em cubinhos, dispense a parte verde e reserve. Numa panela, coloque o açúcar, a água e os cravos. Misture antes de levar ao fogo e depois não mexa mais. Ferva a calda até adquirir consistência e ficar amarelada (cerca de 10 a 15 minutos). Adicione a parte branca da melancia já cortada em cubinhos e deixe ferver em fogo brando por cerca de 20 minutos ou até que os quadradinhos fiquem transparente e brilhantes.
