O seu consumo deve ser reforçado para evitar problemas inflamatórios e de cicatrização. É que o processo natural de envelhecimento leva a uma deficiência de zinco. Com isso, aumenta-se a probabilidade de inflamações na população madura, sem contar o enfraquecimento do sistema imunológico e problemas de cicatrização. A carência do mineral aumenta o risco de desenvolvimento de doenças comuns nessa idade, incluindo panes no paladar e na cognição.
Uma dieta balanceada é suficiente para abastecer o organismo com esse e outros nutrientes. Basta ter uma alimentação diversificada, sem monotonia.
Frutos do mar como o caranguejo, lambari, a carne bovina (patinho), cereal matinal, coentro, queijo parmesão, fígado bovino, frango (coração) são ricos em zinco.
