Número 10, o sorvete
O menos agressivo entre os dez piores alimentos é uma
sobremesa que muita gente acredita ser leve: o sorvete de massa. “O sorvete tem muita gordura trans. Já temos alimentos onde se retira essa gordura, mas no geral aquele
sorvete básico é feito com muito corante e muita gordura. A gente ainda pode
piorar isso se colocar pequenas caldas, como a de caramelo, chantilly e um
excesso daqueles chocolatinhos coloridos por cima”, explica Liliane. “Se você
optar por opções mais leves, como aquele frozen de iogurte, com baixo teor de
gordura, ou o normal, mas de frutas já é melhor”.
Número 9, o salgadinho de milho
Apesar de muito apreciado naqueles momentos de pressa,
esse petisco pode trazer sérios danos. “O excesso de sódio é muito prejudicial e as pessoas trocam uma refeição por esse tipo de
alimento, e ainda o acompanham com refrigerantes. Tem que ficar de olho nas
prateleiras, procurar opções com baixo teor de sódio, com corantes naturais e
maneirar na quantidade”.
Número 8, a pizza congelada
“A pizza congelada tem mais conservantes para ter uma durabilidade maior. O sal ajuda a
conservar, e ainda junta com o excesso de gordura dos recheios, como a
calabresa e o requeijão. As pessoas ainda põem óleo, um monte de azeite por
cima, o que deixa ainda mais calórico”. Você não precisa riscar de vez esse
alimento, mas pode optar por opções mais leves de recheio. “Opte por pizzas feitas na hora, e ingredientes como escarola, atum,
frango com milho, e evite o excesso de queijos. Não comer a borda já reduz em
40% as calorias”,Número 7, a batata frita
“A batata é tão saudável, mas
quando frita você puxa muita gordura e acaba usando também muito sal. Ela tem a acrilamida, formada no processo de aquecimento do óleo e que
acaba sendo cancerígena”. Se você gosta muito, a dica é cozinhar as batatas, cortá-las no formato
palito e levar ao forno para dourar, deixando crocante e muito parecida com a
versão frita.
Número 6, o salgadinho de
batata
Além dos problemas já apresentados nos salgadinhos de
milho, o de batatas também tem a acrilamida, que pode aumentar as chances de
desenvolver câncer.
Número 5, o bacon
“O bacon só tem gordura
saturada e excesso de sódio,
que é ruim e aumenta problemas de hipertensão. Hoje você tem essência de bacon,
e pode optar por ela ou por uma quantidade mínima de bacon só para dar sabor”.
Número 4, o cachorro quente
“Esses embutidos têm nitritos
e nitratos, também considerados
cancerígenos. Se você não consegue deixar de comer, que tal torná-la mais
light? “Você consegue encontrar o pão de hot dog na versão integral, a salsicha de frango e optar por um catchup light.
Ao invés do refrigerante, tome o suco natural”.
Número 3, rosquinha frita
(bolinho de chuva)
“Ele tem também a substância acrilamida e é acrescido
de açúcar, com 30% da composição de gordura. A versão caseira, que você vai colocando quanto açúcar quiser, é ainda
pior que a industrializada”,
Número 2, o refrigerante
Esse vilão é bem conhecido, já que tem excesso de
açúcar, com quase 10 colheres de sopa por copo. “Quem toma está também deixando de preencher o estomago com vitaminas
e outros nutrientes, presentes nos sucos”,
Número 1, o refrigerante diet
Muita gente se engana com as versões zero, achando que
elas são melhores para a saúde. No entanto, isso não é verdade: “o zero
significa zero calorias, mas não zero sódio. Esse alimento vai sobrecarregar os
rins, aumentar a hipertensão e é zero nutrientes. Só tem o potássio, mas o
excesso de sódio tira seus benefícios”, 