A combinação de formas e cores na apresentação dos pratos e os sabores sutis e diferentes das preparações chamou a atenção.
Veja abaixo algumas vantagens e desvantagens:
Vantagens:
Rica em ômega 3 (peixes são uma excelente fonte)
Auxilia na redução dos níveis do colesterol ruim (LDL)
Rica em antioxidantes que previne o envelhecimento precoce
Desvantagens:
Baixa oferta de ferro (baixo consumo de carne vermelha)
Excesso de sódio (molho à base de soja)
Frituras (Hot holl, Tempurá de legumes, Rolinho primavera, Guioza, etc).
