Arbóreo: 200 g
Cebola branca: 3 unidades grandes
Salsinha: 1 maço
Nozes: 50 g
Azeite de oliva: 2 colheres de sopa
Vinho branco seco
Queijo parmesão para ralar
Cenoura: 3 unidades
Salsão: 1 unidade
Pimenta do reino preta a gosto
Sal a gosto
Modo de preparo:
Prepare o caldo de legumes com a cebola, cenoura e salsão. Refogue o
arroz com a cebola. Acrescente o vinho e deixe evaporar. Adicione o caldo aos poucos até
obter o ponto desejado. Quando ficar pronto. Adicione o queijo parmesão ralado a gosto e a
pimenta do reino branca moída. Por último acrescente o sal.
