1 cebola ralada
1 dente de alho
2 colheres de sopa de farinha de mandioca
1 colher de sopa de germe de trigo
1 colher de sopa de farelo de trigo
Um fio de azeite para dar o toque final
Sal e cheiro verde à gosto
Modo de Preparo:
Em uma frigideira, refogue a cebola e o alho com auxílio de um pouco de água (o objetivo é refogar sem gordura, reduzindo a caloria. A adição da água não deixa que o alimento grude na frigideira). Após, inserir as farinhas, mexa até cozinhar. Por fim, acrescente um fio de azeite. Caso você queira incrementar sua farofa, acrescente 1 fatia de tofu defumado cortado em cubinhos ou cenoura ralada. Acerte no sal e cheiro verde. Sirva em seguida.
Bom apetite!
